Com a chegada das férias de julho, os pais se veem às voltas com uma equação difícil de resolver: crianças cheias de energia para gastar versus falta de tempo e de fôlego para entreter os filhos. Os pais têm, ao longo do mês, a clara sensação de que sobram horas e faltam idéias capazes de prender a atenção dos pequenos furacões. A nutricionista e gastróloga Aline Rissato Teixeira acha que a solução pode estar na cozinha, criando novidades para o paladar. Por isso apresenta esta receita
Aline Rissatto Teixeira
INGREDIENTES:   Uma colher de sopa de cascas de limão em pedacinhos; duas colheres de chá de fermento em pó; meia colher de chá de sal; quatro xícaras de chá de farinha de trigo; uma xícara de chá de açúcar; 200 gramas de margarina; e um ovo.   CUIDADOS:   higienize o limão com hipoclorito de sódio, seguindo as instruções do rótulo, e esprema. Separe os ingredientes em refratários de acordo com a quantidade específica.   MODO DE FAZER:   Bata bem a margarina com o açúcar, junte o ovo e as cascas, batendo todos os outros ingredientes. Achate a massa com um rolo de macarrão e modele os biscoitinhos com um copo. Asse em forno moderado (200ºC) até dourar levemente. Tempo de preparo: 25 minutos Serve 120 porções           *Nutricionista e Gastróloga da Ong Banco de Alimentos