Ingredientes:

20 bananas pratas
1 kg de açúcar
2 limões

Modo de fazer:

As bananas devem ser amassadas e misturadas ao açúcar. Numa caçarola, leva-se ao fogo brando, mexendo-se até soltar da vasilha.

É um ponto bem açucarado, quase queimado. Em seguida bota-se o suco dos dois limões. Retira-se do fogo e bate-se bem. Quando estiver bem batido, pega-se a massa e moldam-se os bolinhos. Mistura-se os bolinhos no açúcar para aderência dos grãos e enrola-se em papel fino e transparente. Pode servir.

Fonte: A receita está no livro "Silvino e Eu, Fatos e Pitacos" de Fernando Antônio Gonçalves